Rezeptideen
Klassiker aus Westafrika und Äthiopien – mit allen Zutaten aus unserem Sortiment, direkt in den Warenkorb.
Nigeria · 8 ZutatenEgusi-Suppe
Dicke Suppe aus gemahlenen Melonenkernen mit Palmöl, Blattgemüse und getrocknetem Fisch. Dazu passt Fufu oder Pounded Yam.
Nigeria · 7 ZutatenJollof-Reis
Reis, in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce gegart. Den Reis hast du meist schon im Vorrat.
Nigeria · 7 ZutatenOgbono-Suppe
Sämige Suppe aus gemahlenen Ogbono-Kernen mit Palmöl, Flusskrebsen und Stockfisch.
Ghana · 5 ZutatenFufu mit Light Soup
Leichte, scharfe Tomatensuppe mit Ziegenfleisch oder Fisch, serviert mit weichem Fufu.
Ghana · 5 ZutatenPalmnuss-Suppe
Reichhaltige Suppe auf Palmnuss-Basis mit Fleisch und geräuchertem Fisch, klassisch mit Fufu.
Ghana · 5 ZutatenRed-Red
Schwarzaugenbohnen in Palmöl-Tomatensauce, oft mit Gari bestreut.
Ghana · 4 ZutatenBanku mit gegrillter Tilapia
Fermentierter Mais-Maniok-Teig mit gegrilltem Fisch und scharfem Shito.
Ghana · 5 ZutatenKontomire-Eintopf
Eintopf aus Taro-Blättern mit Egusi, Palmöl und geräuchertem Fisch, dazu gekochter Yam.
Äthiopien · 6 ZutatenDoro Wat
Langsam geschmortes Hähnchen in Berbere-Zwiebelsauce, gegessen mit Injera.
Äthiopien · 5 ZutatenShiro Wat
Cremiger Eintopf aus gewürztem Kichererbsenmehl, vegan und schnell gemacht. Dazu Injera aus Teff.
Äthiopien · 4 ZutatenÄthiopische Kaffeezeremonie
Grüne Bohnen frisch rösten, in der Jebena aufbrühen und in kleinen Tassen servieren, mit Kolo als Snack.
Kamerun · 4 ZutatenNdolé
Bitterblätter mit Erdnüssen und Flusskrebsen, dazu Bobolo oder Kochbananen.
DR Kongo · 4 ZutatenPondu
Maniokblätter mit Palmöl und Erdnuss, dazu Chikwangue.
Elfenbeinküste · 4 ZutatenSauce Graine mit Attiéké
Palmnuss-Sauce mit geräuchertem Fisch, dazu der luftige Maniok-Couscous Attiéké.
Ghana · 4 ZutatenSobolo / Zobo (Hibiskus-Drink)
Gekühlter Hibiskus-Tee mit Ingwer und Nelken, mit etwas Panela gesüßt.